Carrot Cake Pun Tidak Memakai Butter

Carrot Cake
Sama sesuai namanya, carrot cake ialah kue yang dibuat dari wortel yang memiliki struktur lebih halus saat digabungkan bahan hotbreadsmddc.com kue yang lain. Beberapa baker professional menyarankan Anda untuk memakai wortel yang fresh, bukan wortel kupas yang telah dipotong.

 sama dengan kue sifon. Pada beberapa resep, Anda akan temukan bahan alternatif butter seperti minyak sayur atau canola oil yang dapat membuat struktur kue lebih moist tanpa kurangi rasa dan wewangian dari kue wortel.

Kekhasan paling ciri khas dari carrot cake ialah wewangian spice-nya yang enteng. Wewangian itu asal dari rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh. Disamping itu, ada tambahan nanas cincang atau yoghurt yang dapat membuat struktur halus tetapi tidak begitu ringkih, menjadi kue tidak gampang remuk saat dipotong.

Untuk percantik penampilannya, carrot cake biasa dihidangkan krim cheese frosting yang dapat ditambahkan kacang panggang cincang di atasnya. Rasanya unik, wewangiantik, dan super halus . Maka ingin membuat, dech!

Red Velvet Cake
The last but not the least ialah kue yang sangat terkenal beberapa lalu, sampai banyak variasi minuman dan makanan yang lain rasanya dibikin serupa dengan tipe kue ini. Yap, red velvet cake!

Warna red velvet yang menonjol memanglah tidak gampang dilalaikan. Dahulunya kue ini dibuat dari reaksi buttermilk dan kakao mentah yang bersatu, selanjutnya berubah warna jadi kemerahan. Tetapi, saat ini banyak resep yang memakai bahan warna merah supaya berwarna lebih jelas dan menonjol.

Adonan dasar kue red velvet sama dengan butter cake, yang memakai lumayan banyak mentega. Tetapi, Anda dapat menjumpai banyak resep red velvet cake yang memakai kombinasi mentega atau minyak sayur.

Bila Anda membuat memakai butter, Anda harus memastikan untuk mengocak butter bersama gula sampai merekah pucat dan enteng, supaya struktur red velvet jadi fluffy dan halus.

Menurut legendanya, kue red velvet pertama kali dibikin pada 1920-an oleh koki di Waldorf-Astoria. Tanpa tahu namanya, seorang tamu berkesan dengan rasa kue merah ini, lantas dia minta resepnya pada si koki, then boom! Kue red velvet juga terkenal sampai saat ini.

Selainnya dari kue dasarnya, sebagian orang memandang sedap atau tidak red velvet cake dari krim cheese frosting-nya yang dihidangkan berbentuk layering di setiap susunan kuenya. Karenanya, bila Anda merencanakan membuat kue ini, janganlah lupa untuk memerhatikan keseluruhnya teknik dan berbahan, ya!

Adakah tipe kue yang lain? Sudah pasti ada. Banana cake, pumpkin cake, fudgy brownies, dan ada banyak tipe yang lain.

Beberapa jenis kue itu sebetulnya berkembang dari 1 tipe resep yang divariasikan. Asal wilayah, bermacam bahan, sampai langkah pematangan kue mempengaruhi tipe kue.

Karenanya, bila Anda ingin ketahui semakin banyak mengenai tipe kue, resep, dan teknik pembikinannya, jangan stop belajar dan membaca, ya.

Memperbanyak pengetahuan dengan membaca dari semua sumber, dan perlebar pengalaman dengan belajar banyak dan praktek.